和记隆于一九四八年在香港尖吵咀海防道开业，当年只是一间前铺后居的杂货店，六十载代末转营潮州餅食和嫁女餅店，专售各种潮式老餅，如咸烧餅、芋泥月餅、广式月餅，客人主要以潮州人为主。由于产品口感富有地道的特色风味，风靡整个香港。分店遍布香港繁华地段。